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位於太子始創中心一樓115C號舖的夏麵館,主打上海菜。餐廳的位置光猛,晚上七時的入座率也有一半,有一...

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位於太子始創中心一樓115C號舖的夏麵館,主打上海菜。餐廳的位置光猛,晚上七時的入座率也有一半,有一些熟客會早上入座,坐在近窗邊的卡位位置。吃上海菜最好多幾個人來吃,因為食物的份量頗多,多人來的能有更多胃口多吃幾款小菜。

首先來到的是自選涼菜五小碟,可以在八款涼菜中,選五碟。個人最喜愛吃四喜烤夫,烤夫吸滿了鹹香的醬汁,味道不錯,而且還會有金汁、毛豆和雲耳。

虎皮素鵝的水準也不錯,來到時還是熱騰騰的,腐皮脆卜卜的。

朋友則喜愛吃雞絲粉皮,麻醬味道香濃,和雞絲、青瓜絲和粉皮攪拌後,整體味道豐富,能吃到粉皮的滑溜、青瓜絲的爽脆和麻醬的香濃。

另外兩款涼菜是鎮江水晶肉和美味海蜇,海蜇底下還有少許清新的青瓜粒。整份五小碟適合三至四個人享用。

點了一客蟹粉小籠包,小籠包來到時,外型漲鼓鼓的,賣相吸引。輕輕的咬開小籠包,之後用匙羹盛著湯汁。湯汁的份量頗多,和肉餡都有頗濃的蟹粉味。如有皮能再薄少許,口感會更佳。

我和朋友都不太能吃辣,排骨擔擔麵選了無辣口味的。湯底的麻醬味十分濃郁,香味在口腔內久久不散,麵條的軟硬適中,有嚼勁,不會煮得過久而腍掉。

炸排骨新鮮熱辣,整塊尺寸約有一隻半的手掌大,肉質鬆化,不會硬繃繃的。

這款擔擔麵售六十五元,性價比十分高,而且麵的份量很多,男士也夠飽。


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一位Work Hard, Play Hard的女孩。曾獨遊馬來西亞及越南;帶著特色越南帽,隻身坐小船穿越湄公河,又試過包頭巾,在檳城大街小巷尋找滋味無窮的椰漿飯,期間發掘了不少東南亞有趣、好玩和新奇的事物。盼未來能遊遍更多亞洲和國家。
一位Work Hard, Play Hard的女孩。曾獨遊馬來西亞及越南;帶著特色越南帽,隻身坐小船穿越湄公河。
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